搜狗做题网在高山上如何快速煮熟鸡蛋
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/25 15:31:44
鸡蛋壳是包含有碳酸盐的啊,遇上醋就会溶解,这时初中化学上就有讲的,溶解的成分粘在蛋白上,没有煮熟时,蛋壳是分不清楚的,煮熟后蛋壳刨去,溶解的成分就显现出来的,对了,学习知识就应该经常去实践,实践是检验
写过以后要多放点时间再煮
海拔高度越高,水的沸点越低,加食盐可增高水的沸点,所以煮熟快
高原人民都用高压锅呢..
蛋壳主要是碳酸钙,醋酸会浸入里面,加热后,有醋酸的部分比周围更热,会变色,故能出现字
因为高山压强大,水温达不到100度就沸腾了
生蛋壳中含有碳酸钙,它会与醋酸反应,生成可溶性的醋酸钙,并放出二氧化碳气体放出,沾有醋的蛋壳也就慢慢变软了.
鸡蛋煮熟后热量传导到鸡蛋上所以烫,但因为鸡蛋表面有水,高温下水加速挥发成水蒸气由液体变为气体会带走大量的热量.等到水干了因为没有水的挥发带走热量,鸡蛋上的热量直接传导到皮肤上,所以更烫.再问：这题4分
用科力普鸡蛋喷码机喷呀!还可以喷图案呢
醋是酸,蛋壳是钙.壳会被醋腐蚀渗透进去在蛋白上留上痕迹.
对山越高海拔越高,海拔越高气压越低,气压越低水的沸点越低
煮过的鸡蛋不提倡过凉水,因为那样很容易让细菌侵入鸡蛋内.我这里有一个小窍门,你可以试一试,把煮好的鸡蛋放在一个水杯中,用手捂住杯口使劲摇动,然后再剥皮.
完整解释这个问题分两步：1.空气中大约五分之一是氧气,燃烧的火柴会把氧气消耗掉——注意是“氧气”而不是“空气”,因为只有氧气才会支持燃烧,空气中其他成分不支持燃烧——瓶内的气压就会低于外界气压,鸡蛋受
完整解释这个问题分两步：1.空气中大约五分之一是氧气,燃烧的火柴会把氧气消耗掉——注意是“氧气”而不是“空气”,因为只有氧气才会支持燃烧,空气中其他成分不支持燃烧——瓶内的气压就会低于外界气压,鸡蛋受
楼上的答非所问不能单从化学式来分析从物理角度：因为燃烧产生热量气体会膨胀之后因为鸡蛋封住了口而且瓶内气体降温体积变小压强就减小然后就吸进去了
高山气压底,所以沸点就会降低,也就是水沸腾后会低于100度.加入盐后水的沸点升高,温度会升高.因为它会吸收更多的热不需要100摄氏度,鸡蛋差不多64摄氏度变性,80摄氏度左右就能后煮熟,题意中的“高山
海拔越高沸点越低.本来在平原上水是要到100摄氏度才沸腾烧开,但在高山上,由于水的沸点降低,不到一百度就沸腾了,这样水就烧不开.为了使水烧开,要加盐,加盐后增大了其沸点,使其不至于过早沸腾.能够烧开.
是啊大气压随海拔的升高而降低,在高山上大气压很低,水的沸点就很低,而一般的锅到了沸点就无法再加热了,食物不易熟,高压锅解决了这个问题,它使锅内的气压加大,水的沸点大大提高,食物也容易煮熟.
蛋白酶啊最好再加点多肽酶那效果就更好了
因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高.在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾,食物用普通锅具是煮不熟的.在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾.高压锅把水相当