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怎样判别油菜花粉的新鲜度

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/24 14:24:49
怎样判别油菜花粉的新鲜度
怎样判别油菜花粉的新鲜度
1、颜色:优质的花粉颜色均匀一致,如有不同的色泽混杂在一起,质量上要打个问号.由于蜜蜂采集不同植物的花粉,因此
颜色也不同.
金黄色.
2
、气味、滋味:新鲜、优质的
会有浓郁的花香味.干吃稍有甜味,一般味苦涩,品尝后会留有一种较浓重的余味.而霉变的花粉不但无香味还会有一种难闻的臭味、霉味.
3、声音:如果是塑料或
包装,用手
有好听的“唰唰”声.这说明花粉的干燥度好,
5%以下.存放时间稍长些也不会发霉、变质.
4、形状:优质的
团粒大小基本一致,团粒直径为2.5-3.5毫米,每个团粒干重10-17毫克.团粒形状为不规则的扁圆形,并带有
后肢嵌入花粉的痕迹,人工假冒的花粉是模仿不出来的.
5、手感:优质的花粉用手捻不碎,并有坚硬感.而发霉变质的花粉由于
非常高,用手一捏就会碎.