搜狗做题网蛋白质的由哪几种元素组成
来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/25 08:39:36
蛋白质的由哪几种元素组成
蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成,一般蛋白质可能还会含有P（磷）、S（硫）、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）、B（硼）、Mn(锰)、I（碘）、Mo（钼）等.
这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量
（1）一切蛋白质都含N元素,且各种蛋白质的含氮量很接近,平均为16%；
（2）蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在,就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在,6.25常称为蛋白质常数
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再问： 一般应该怎么答
这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量
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（2）蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在,就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在,6.25常称为蛋白质常数
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