冬天和油条面的水温是多少 回答

油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成.但是,这种加有明矾的油条,在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出：人不宜长期食用油条.不过由于用矾碱面

中筋面粉,外酥脆内松软无碱油条制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤.工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀.将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成

面粉一斤用水七两五钱,用碱,矾各二钱八分,盐二钱(夏季天最热时可用盐,碱各四钱四分,盐二钱八分.将碱,矾,盐放盆内,加入少量的水,用硬木槌研化,要无渣,起泡沫,尔后对入水(温水)和面,用手搅拌匀,见无

油条的制作方法ZT油条原料：面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克精盐10——12克温水370克制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的

没有那么复杂!1、酵母一定要先自行发酵——放进加了少许糖的少量温水里几分钟,你可以明显的看到泡泡、长大.然后倒进面粉里；2、确切的发面时间很难说,这个室温大概要3-5小时左右,大概看到发至两倍面团大小

没做过.应该就是一般的和法一般的东西.炸的话要细一点

你好,加糖是为了油条上色,加多了油条颜色较重发暗,外酥脆内松软无矾油条配方：面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克

室内恒温游泳池的标准水温应常年保持在26.5度—28度之间.冬季室温应达到30度,水温26-28度之间,比室温低2-3度.但国内很多室内泳池都达不到,一般水温都在23－27度之间.

大哥,你到底是要问这些东西怎么做还是其他什么的,油条的话市面上的面粉就是原料,比例是不固定的,根据自己喜好,里面一般是一斤面粉放5克碱,10克糖精；但空心饼的面就有多种了,小麦面、糯米面、大麦面、青稞

一般夏季26,冬季10度之类的波动,不同区域不同

量比平常多放一克,水温30度.

一.原料：面粉500g；油适量；其它按季节气侯投料：春秋：白凡(应为石字旁)15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克夏季：白凡(应为石字旁)16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克冬

材料：面粉1000克,明矾粉25克,小苏打25克,盐25克,水550-600cc.做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉,搅拌均匀后加水.打成泡沫状.2加入剩下的面粉3揉成面团,在这个过程中不断捶打4

无铝的做法原料：面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两和面：1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水.　　2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀.　　3.将

首先看看产品说明,然后可以咨询厂家技术人员.也可以使用无矾油条膨松剂泡多源,油条膨松个大,凉了不发硬.

烧饼－－　　烧饼是北京人爱吃的食品.烧饼是烙制的,绝大多数的烙制食品是用饼铛烙后再加烘烤.其炉灶上口为圆形,有凹下的炉膛,直径约二尺,炉口上安置饼铛.其热力为燃烧碎煤渣,以保持恒温,与现今使用的烤箱不

材料：面粉1000克,明矾粉25克,小苏打25克,盐25克,水550-600cc.做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉,搅拌均匀后加水.打成泡沫状.2加入剩下的面粉3揉成面团,在这个过程中不断捶打4

供水温度55--70度.

不一定,用酵母发酵就必须最后一次揉面加入,用无铝油条膨松剂泡多源就不用加碱,直接发酵6-8小时即可.

取面粉定量于盆中,加入少许苏打粉（为使面更好的发酵,用酵母会出现酸味）,加入一至两个蛋清,搅拌一下之后再慢慢的加水,同时用筷子或者其他东西搅拌一下,直至发现盆内没有多余的干面粉时,稍微可以再加少许水,