搜狗做题网初中科学葡萄糖的检验为什么要用新制的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/22 08:43:04
葡萄糖醛基的还原性.类似乙醛与氢氧化铜反应,葡萄糖可以把氢氧化铜还原成氧化亚铜
葡萄糖的发现是在几百年前,属于分子领域的研究范围,限于当时的科学水平,人们对这个领域的了解非常少.最初是在葡萄这种植物里面发现它的大量存在,所以命名为"葡萄糖",实际上,葡萄糖广泛存在于各种动植物体内
氢氧化铜溶液其实是不稳定的,尤其在空气中,会分解为黑色的氧化铜沉淀和水,从而失去弱氧化性,无法将醛基氧化为羧基,所以氢氧化铜溶液必须现用现配.
氢氧化铜有氧化性,是拿来检验有还原性的物质的．葡萄糖是有还原性的物质．氢氧化铜的悬浊液在空气中会和二氧化碳反应生成碳酸铜沉淀,使氢氧化铜的悬浊液变质.使检测结果不准．所以要新制现配的．
这个新制氢氧化铜有大量氢氧化钠残留,故显强碱性,氢氧化铜为悬浊状,反应表面积大反应成功.注意这个反应需要加热,旧制氢氧化铜易分解为氧化铜,使反应时看不到砖红色（此时为黑色）使检验失败.
可以你学了高等有机化学就会明白了.现在这个原因你不需要去知道他……因为葡萄糖中含有醛基醛基可以还原新制氢氧化铜
答：检验葡萄糖所用的氢氧化铜,它是氢氧化铜胶体,氧化铜胶体要限时配制,也就是说再用它的时候再配制,因为氢氧化铜放置久了,就变成氢氧化铜悬浊液了,而这样的氢氧化铜是不能检验出葡萄糖的.新配制氢氧化铜的是
葡萄糖有还原性,氢氧化铜有氧化性,二者发生氧化还原反应生成砖红色的氧化亚铜沉淀,由于红色与蓝色的色差大,现象明显,故用于检验葡萄糖等还原糖.
果糖是酮糖,而葡萄糖是醛糖.不过果糖在碱性溶液中可经烯醇化作用变成醛糖以及裂解产生含醛基有机物,从而能发生银镜反应；此外果糖分子中的多个羟基对酮基的影响,使果糖也能被新制的Cu(OH)2氧化和发生银镜
所有理论只有在实践中才能检验是否科学正确.
因为葡萄糖是还原性糖,可以用新制氢氧化铜来检测.如果不用含氢氧化钠的氢氧化铜检验,氢氧化铜可能是变质的,你加了氢氧化钠可以把变质部分有反应生成氢氧化铜,相当于新制氢氧化铜溶液.
酸性环境下,Cu(OH)2就溶解了,变成Cu++了,就无法氧化葡萄糖了.
不要加稀硫酸的如果是检验蔗糖水解产物葡萄糖,那要加稀硫酸促使蔗糖水解,检验前还要先加氢氧化钠溶液中和硫酸,在加新制的氢氧化铜悬浊液.再问：蔗糖水加入新制的氢氧化铜悬浊液在加热，没有变化，其原因是蔗糖分
葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应方程式如下：C6H12O6+2Cu(OH)2→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O反应条件是加热.其中Cu2O↓是红色沉淀,所以可看有没有红色沉淀来检验
有关的,硫酸铜多了,加的氢氧化钠少,生成碱式硫酸铜
不对,是因为氢氧化铜只有在碱性条件下才会与葡萄糖加热会生成砖红色沉淀,所以一定要“过量”,这才是重点
氢氧化铜是蓝色沉淀,与多羟基物质生成配合物而溶解,得到蓝色溶液变砖红色是葡萄糖中的醛基参与反应生成氧化亚铜CuO2
葡萄糖中的醛基将氢氧化铜还原成了氧化亚铜砖红色沉淀.方程式写起来不方便检验葡萄糖所用的氢氧化铜,它是氢氧化铜胶体,氧化铜胶体要限时配制,也就是说再用它的时候再配制,因为氢氧化铜放置久了,就变成氢氧化铜
葡萄糖中有一个醛基CH2OH(CHOH)4CHO新制的氢氧化铜与醛基反应能生成砖红色的氧化亚铜沉淀另外醛基还能和银氨溶液水浴加热能生成银镜反应