搜狗做题网如何制作甜酒酿
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/13 19:24:44
商店买来的可以直接吃``或者加水一起煮``煮开后打2个鸡蛋（鸡蛋打进去后开小火不要去搅动）也可以放点小圆子在里面``（超市应该有速冻的卖的``实心的很小的那种）烧好后可以加少许白糖`量根据自己的口味去
1、材料：好糯米10斤,酒曲一份（配10斤米的）2、准备工作：1.把糯米用水浸泡一夜.（冬天要24小时)3、做法：1.用大锅蒸糯米,中途要加一次水2.把糯米饭放入筲箕,等米饭表皮硬,用洁净水冲冲,把米
就会变酸,当温度升高,发酵微生物的生物活性降低,导致死亡,酵解过程无法进行下去.发酵失败,
馒头要在上锅蒸之前再发酵一段时间
用电磁炉蒸的,最大火,蒸20分钟.不能用麦芽糖代替哦,而且做甜酒最好买甜酒酿,就是酒粉,淘宝网有买,几角钱一包,不贵,也有介绍,用甜酒酿做的,挺好喝的,煮蛋花也可以,甜甜的,酒味又不会很重,最好是用高
广大农民朋友都喜欢自制甜酒酿.甜酒酿香甜可口,既可食用又可用于炒菜,更多的是用来做水酒.但甜酒酿生产也容易出问题,有时变酸,有时酒酿少甚至报废,给农民朋友造成很大的损失.为解决这一问题.笔者在总结多位
甜酒酿制作标准方法：•1、浸泡：将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可•2、蒸饭：在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一
甜酒酿制作标准方法：•1、浸泡：将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可•2、蒸饭：在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一
醪糟.酒酿.甜米酒三者是一样的东西,每个地方说法不一样.
酒,即用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料.酒是多种化学成份的混合物,酒精是其主要成份,除此之外,还有水和众多的化学物质.这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型.决定酒的质量的成份往往
1.糯米洗净后,浸泡三个小时.2.准备酒曲.3.浸泡完毕的糯米,加少量的水煮熟.4.煮熟的糯米饭是颗粒分明的.5.将糯米饭打散,放另外的容器中冷却.6.准备小碗,用凉开水将酒曲溶化开了,也可以不溶化,
很辛苦给你找到的!
糯米所含淀粉比大米高,且有独特的清香味
需要但不是很多只是为了让细菌繁殖
很高兴为您解答,酿酒酿的时候酒药不含有酒精应该是酵母菌吧.你买的是酒药就没准了.看厂商了,按理论上是酵母菌.
酒酿（米酒）制作及心得说清楚做酒酿其实是很麻烦的,几次有朋友发帖子问怎么做,我都因其麻烦而没回帖子,我宁可做好了送给您吃.做酒酿要有失败的精神准备,练几次,知道用哪些容器、在家里什么地方发酵（厨房还是
主要是根霉（主要糖化淀粉、少量生成乙醇,生产乳酸、胡羧酸）毛霉（主要糖化淀粉、少量生成乙醇,还能生成草酸、乳酸、琥珀酸及甘油）酵母（主要氧化糖产生乙醇）
用的是酒药,专门做酒酿的,在一些南方调料的地方有的卖
[思路分析]制作酒酿时,要将蒸熟的糯米饭用凉开水冲淋,待到微热时才能撒酒曲原因是(2)防止太高的温度会抑制或杀死酵母菌酒曲与糯米饭拌匀后,将糯米饭压实,中间挖一个凹坑,这是为有利于透气,可保证酵母菌在
酒曲的量放对了吗?用的是什么牌子的酒曲?我做的酒酿好甜好甜的.