怎么用烤箱做蛋糕-搜答案-搜狗做题网

晕啊~最基本的刻度都没?就是那种100\150\200的刻度?--建议不如买新的烤箱,也不贵300以内,实在要用这个,可以上网买个烤箱专用的温度计,都有卖的

批萨的做法　　基本饼皮:　　材料:干哮母5克,温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克.　　做法:将面搅拌均匀成团.放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼

1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用；2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水

150度60~70分钟就可以了

loyola忠臣可拆洗智能电子式烤箱LO-30S30升容量最大可以放下10寸活底戚风圆模电子式控温,温度振幅控制在±2℃以内,适合戚风以及马卡龙这种对温度敏感的点心电子式计时,不会出现机械烤箱那种假死

纸杯蛋糕制作给大家分享绝对可用的配方,成本比较高.鸡蛋240克,白糖102克,面粉（低劲粉）102克,蛋糕速发油10克,水56克（可以换成一半牛奶一半水）,油40克,纸杯若干.先要有搅打器,将蛋和白糖

箱预热180°进烤箱前要把装好模具的蛋糕整荡几下（也就是做几个自由落体不要太高）为了是把多余的空气整出来8寸模具烤法靠箱第三层180°10分钟转150°50分钟蛋糕卷需要在盘底铺油纸否则很难取出烤箱第

把燃气喷嘴的孔用0.6-0.7的钻头加大一倍就可以了

15款简单易做的小面包http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01009w3a.html

材料：A.鸡蛋4个（室温）.B.普通面粉（最好是低筋的）3/4杯.C.糖1/2杯.D酵母1小勺.E.盐少许.F.牛奶或水1/4杯.G.油1/4杯（炒菜的油即可）[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡

不能调温的烤箱其实不太适合烤蛋糕如果真的要烤以我的经验建议用烤盘考不然很容易上边糊了下面没熟用烤盘烤时间不用太长大概10分钟但需要一直在边上观察蛋糕的上色情况和熟的情况

首先选择一台合适的烤箱,然后可以买一本食谱,或者在网上百度一下君之的微博.

如果配方和工艺过程没有问题,那么一般的蛋糕能膨胀近一倍大.面包的话呢,要醒发到位再烘烤会再大一点点儿.如果配方和工艺过程是有问题或者出错的,那就不好说了,可能变成面饼,或者缩的更小,也不一定.

黄油光明小盒子装的那种上面写的BUTTER奶油是蓝色包装一般家乐福苏果都有噢这个比较方便一次性差不多可以用掉那种大袋子的还是比较适合西点店用的说如果你是单纯居家烘焙爱好者的话

材料>二个份全蛋-----3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度

一般设定在烤箱中间层,175--180度即可,上下火加热,如果带风扇更好,起到酥皮的作用,就是外酥里嫩的效果.一般蛋糕会在20分钟左右即可完成.当然,具体还要看烤箱,一般嵌入式烤箱由于保温性能比较好,

150度就行.这个网上都有好多这样的教程的啊!你可以百度搜索下.

你的烤箱温度可能偏高下次再烤的时候可以调低温度试试蛋糕上色后一定要加盖锡纸不然表层就容易焦了

烤箱越小,由于上下烤管越近,所以在烤蛋糕时,温度应该设的更低.我自己烤,一般都是定在140度,然后,8寸的坯,我就烤45到50分钟,就好了.不需要再调高温度.出炉后一定要用力震一震,然后倒扣模具,等蛋

可以啊,我都试过,其实那些蛋糕的模具通常就是不锈钢的,或者是铝的,就是适合放进烤箱里,我刚买了一个长帝25B烤箱,挺好用啊.