泡菜的腌制方法和配料

1,白酒抑制杂菌生长2,用水密封,隔绝空气,抑制需氧菌生长3,高浓度盐可以抑制微生物另外,这类问题请附言是高中生物,否则很容易让人误会,我刚上大一,以前生物成绩还不错,所以反应过来了,不过如果你想下次

盐的份量多一点和温度低一点

做法1　　用料：　　1、牛柳肉三两.　　2、青椒二两.　　3、老姜一小块（如果有嫩姜更好）.　　4、独蒜一个.　　5、甜面酱一咖啡匙.　　6、酱油两大匙.　　7、淀粉两大匙.　　8、盐、味精适量.　　

呼呼这是我的珍藏给你看看哈这个是新浪的博客不过不是我的我一直把它放在收藏夹里现在分享给你哈这个有照片配合文字的很容易理解也很容易做的

泡菜的做法泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜.它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃

少放点盐,另外再加点二锅头,腌制10斤泡菜加250G白酒就可以,同时他也起到发酵的作用,并且发的特别快,或者让他自然发酵也可以,就是少放点盐后放在比较暖和一点的地方3天之内就发好了,这叫自然发,为了降

羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火.特点：色泽光亮,呈乳白色；汤质优美,营养丰富；不膻不腥,味道鲜美异常.制法：先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,

咸鸭蛋的腌制原理：鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中,在高压空气的作用下,食盐溶液的渗透压增加,加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力,所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好,又由于饱和食盐溶液可以均匀地向鸭蛋内渗透,因

不含酒精的白醋好,我泡出来的味道同事都说好,切记一定不能有一丁点的油,否则会长毛

泡菜形成白膜是因为沾了油,你在夹泡菜的时候用了油筷子,或者用了有油的盆洗的菜,放到坛子后就会起白膜,我们这里叫生花了,到是没有毒,但泡菜就不好吃了,放少许的酒就会好的,做泡菜就是要注意这些细节,还有泡

什么金太阳团队?连沉淀符号都打不出来?Na2CO3+Ca(OH)2=====CaCO3↓+2NaOH

皮蛋腌制方法一（烧碱法）　　用烧碱（火碱,氢氧化钠）腌制皮蛋,无钙泥附着,可减轻洗蛋操作,且料液浓度易掌握,适于大规模生产.　　1、原料配方：禽蛋10千克,水10千克,烧碱500-600克,红茶末20

新泡菜就是腌的时间不长,比较脆,味道也很淡,有点咸有点辣基本不酸；老泡菜腌的比较久,吃着又酸又辣还咸,而且白菜像是脱水后又吸水,口感不好.但各人有个人的爱好,我自己比较喜欢新泡菜,新鲜,脆,老泡菜重口

泡菜是蔬菜的一种贮存和食用方法,《辞海》中就有记述“:泡菜,将蔬菜用淡盐水浸渍而成”.泡菜是一种传统的乳酸发酵食品,含有天然的乳酸菌及其代谢产物,鲜酸可口,质地脆嫩,风味独特,营养丰富,含有VA、VB

再问：有两个方程式吗？再问：还在吗，请问为什么这样写，没搞懂再答：第一步是氧化钙入水的放热反应再答：第二步是纯碱NaCO3和刚才生成的Ca（OH）2的复分解反应，这都是由配料得来的再答：这就是为什么吃

主料：肉馅,鸡蛋,葱花/姜末适量调料：盐,淀粉,鲜酱油,胡椒粉,料酒,大蒜粉准备：1、肉馅放入容器中,放葱姜末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+酱油搅拌.2、在肉馅中加入适量盐、水淀粉搅拌均匀,加些许水,使肉馅

1.(Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH):由于CaO+H2O=Ca(OH)2,Ca(OH)2再和Na2CO3反应2.(Na2CO3和Ca（OH）2不能共存)．理由就是第一个空的方

1松花蛋外糊状经水溶解,过滤,过滤中肯定有大量溶质（氯化钠）和（氢氧化钠）,可能含有（氢氧化钙）或纯碱.2.取少量滤液（加入氯化钙）,若出现（沉淀）,滤液中含纯碱.3.什么情况下不用做1中实验,就可以

1》泡菜的腌制方法腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封.1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐（一碗水放一匙盐）,2

不好,保温杯是金属的吧