炖牛肉汤

1.葱姜八角.爆锅之后,添一小碗水,把带鱼没过即可,开锅,放少许胡椒面,香菜段,即可,清炖刀鱼就做好了,（依个人口味可以放茼蒿）

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滋润蜜瓜猪蹄汤材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块；瘦猪蹄用清水洗干净,飞水；南、北杏去衣,用清水洗干净；蜜枣用清水洗干

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糖醋白菜　　主料：大白菜300克　　辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油　　制作：　　1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；　　2)取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,

主要的原料是鸡

吃燕窝好养颜最近阳光热辣辣,惜肤之人一定很头疼：经受紫外线、气温热浪的冲击,皮肤难免变差.燕窝一直被视为滋补养颜的美食,它不寒不燥的特性,四季都可以吃,现在不少人开始在家烹调燕窝.其实燕窝的烹调方法很

包括动物培养和植物培养,当然培养基的物品配比也是不同的

就是先把冷水烧开,烧开后把处理干净的鸡放在开水中煮个四五分钟,煮时要搅动鸡块.煮好后把鸡倒出来,再用冷水冲,这样可以把鸡血冲洗干净.再拿去炖,这就是飞水啦

我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒.实际上这是不对的.鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤.这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放

〔主料辅料〕    娃娃鱼250克    （约耗l00克）    熟猪油50克&

炖萝卜,不油腻,红白萝卜都可以炖黄豆,最传统,也是最能提出猪蹄香味的方法炖香菜（芫荽）,只要秆不要叶子,摘下来的叶子可以拿来做蘸水

炖鸡做法原料鲜肥母鸡一只（约1500克）.拘杞100克.老姜20克、味精0.5克、胡椒粉1克.精盐2克.制法：母鸡宰杀退毛,掏去内脏,洗净,宰去鸡的头脚,入锅加清水置旺火上烧开,撇去浮泡,加入老姜、拘

如何做公鸡汤：?原料：嫩公鸡1只、肉苁蓉50克、生姜2片.做法：1、嫩公鸡剖净,去内脏,洗净斩块；肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净,备用.2、将以上备用料一齐放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,放入锅

把乌鱼开膛破腹,内脏全部不要.洗干净.丢水里煮.不用放盐.煮个20分钟就可以吃了.味道还不错.

一般来说冰糖燕窝是最经典的吃法,还有鲫鱼燕窝、鸡汤燕窝也是比较赞的.我之前吃过一段时间燕思巢的燕窝,对吃燕窝也算是小有研究了,楼主要是想知道做法可以问我,我买的时候跟燕思巢的工作人员可学了好几招呢～

红烧肉的制作材料：主料：五花猪肉（什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好.俗话说要吃肉肥中瘦嘛!）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉!）调料：盐,糖（最好是冰糖末）,葱段,姜片,料

煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜.煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化.有人认为“炖牛肉,好吃不好做”.其实并不

清炖牛肉汤　　高汤应用：清炖牛肉汤的高汤鲜美,爽口,带着一点淡淡的甘醇滋味,可作为家常汤的汤底,多加一些蔬菜一起煮,营养更丰富.　　材料：牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,

咖喱牛肉面、粉(汤)咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊.牛肉大块放在水里煮熟（烂）,切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的面、粉（少许硬一点）,放入切好的牛肉片.这就是