蛋白质水化层

Molecularcellbiology第五版第155页标题：膜脂在外层和内层的分布往往是不均匀的.主要内容是指：膜脂类有三种,磷脂,鞘磷脂,胆固醇.所谓的分布不均匀,是这个的比例不通.可能的原因推测

不能这么说.有受体存在的一般具有这几类,受体是糖蛋白.而像线粒体内膜,叶绿体内膜上无受体,就不存在糖类了.

生物膜(bioligicalmembrane):镶嵌有蛋白质和糖类(统称糖蛋白)的磷脂双分子层,起着划分和分隔细胞和细胞器作用生物膜,也是与许多能量转化和细胞内通讯有关的重要部位,同时,生物膜上还有大

磷脂双分子层中的蛋白质分子就像漂在水中的船.水动,船就会动.作用：物质转运作用,细胞间相互识别作用

因为核膜上有核孔复合体（即核孔）,大分子物质（如mRNA,蛋白质）是通过核孔进出细胞核的,不穿过核膜,而一些小分子物质是跨越核膜的磷脂双分子层进出核膜的.

五谷杂粮的营养价值为何?　　五谷杂粮可分成四部分：1.谷皮2.胚芽3.糊粉层4.内胚芽.谷皮的主要成分为纤维质,胚芽所含的营养素种类颇多　　,如维生素B群、维生素E、蛋白质,所谓米糠是谷皮、胚芽、及糊

蛋白质分泌过程是胞吐过程,借由细胞膜的流动性完成的运输过程.该过程的特点就是非跨膜运输,与主动转运、被动转运等跨膜运输有着本质的不同.

19.4、5、0.9,为什么是他们,因为你这里刚刚好是100克

双电子层主要是由于排斥力存在,不容易聚合.水化层简单的说就是穿了一个救生衣,外面加了一层,相对来说就稳定主要原因还是水化对于蛋白质来说

选A盐析作用的原理：蛋白质在水溶液中的溶解度取决于蛋白质分子表面离子周围的水分子数目,亦即主要是由蛋白质分子外周亲水基团与水形成水化膜的程度以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的.蛋白质溶液中加入中性盐后

蛋白质：6.7×0.5脂肪：0.7×0.5+17.6×1+2.6×2碳水化合物：77.9×0.5+0.8+2.0×2给出的数据以每100克含量来算

电子层是分为KLMN...层的,布满的话是,L层是8个电子,K层为2个,既然K层电子数与M层电子数之和比L层电子数多1,所以L层为7个电子,最高价为+7价,所以是HRO4

因为蛋白质运输到细胞外是通过高尔基体,由高尔基体的分泌小泡包裹着的,接触到细胞膜时通过细胞的外排作用和细胞膜的结构特性时分泌小泡融入细胞膜中,整个过程中蛋白质都没有与磷脂分子层接触,所以蛋白质分泌到细

水化：分子或离子与水结合而形成水合物或水合离子的过程.物质在水中的溶解或离解,主要是通过水化而引起的.在有机化学中也指分子中不饱和键在催化剂作用下与水分子化合的反应.如乙烯与水化合成乙醇.又称水合.

处于等电点状态其本身的电荷被中和,蛋白质在等电点的溶解度最低而沉淀.失去水化层是因为受到外界的因素其本身结构发生改变,使表面的水化层丧失,因而蛋白质相互聚集而沉淀.

牛乳的化学组成,因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间,生活及健康状况、气温等不同而各异.每100g牛乳含水分约87g,蛋白质3.1g,脂肪3.5g,碳水化合物6g,钙120mg,磷90mg.牛乳中的蛋

结构导致该物质具有某种化学性质.比如磷脂分子,每个分子的结构中都有脂肪酸链,排斥水（就象油水不能溶在一起）,还有磷酸基团,是亲水的（可以溶于水）,因此所有的磷脂分子就全部排列成磷酸基团靠在一起,脂肪酸

蛋白质在水溶液中的溶解度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度,以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的.当用中性盐加入蛋白质溶液,中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质,于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至

蛋白质：200*(0.012*1000)/1000=2.4克碳水化合物：200*15.8%=31.6克脂肪：200*0.1%=0.2克

高盐浓度时,因破坏了蛋白质水化层并中和其电荷其电荷,促使蛋白质颗粒相互聚集而沉淀,称为盐析作用.竞争性抑制,km增大