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(2012•新疆模拟)牵线搭桥,请将下列微生物及其产品相搭配

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/24 08:51:39
(2012•新疆模拟)牵线搭桥,请将下列微生物及其产品相搭配
(2012•新疆模拟)牵线搭桥,请将下列微生物及其产品相搭配
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌;制酸奶和泡菜要用到乳酸菌;利用甲烷菌发酵能制沼气,是一种清洁能源;制味精要用到黄色短杆菌.
故答案为:
发酵技术在食品的制作中具有重要的意义,发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术.