种子里的胚真的很有营养吗?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/23 16:26:44

种子里的胚真的很有营养吗?
外面经常看见含有“胚芽”（应该指整个胚）成分的保健品和食品,据说营养价值很高.但种子储存营养的部位是胚乳或子叶,胚的功能只是发育成植株,所以胚不应该有什么特殊的营养价值呀.

稻米就是一个好例子,正常市场上的大米就是打掉壳还有胚剩下胚乳的产品.如果胚比胚乳更有营养价值,那大米就不用去胚了.

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