淀粉和碘的反应这个反应显蓝色以后,如果加氧化剂(如氯水)把碘单质氧化,那淀粉是否会褪色?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/30 05:38:12

淀粉和碘的反应
这个反应显蓝色以后,如果加氧化剂(如氯水)把碘单质氧化,那淀粉是否会褪色?

淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状.这时加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物.这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米）,从而使淀粉变为深蓝色.此时碘是以分子的形式存在!被氧化成单质后无法形成络合物!所以原来的蓝色会慢慢褪去!

碘遇淀粉的氧化还原反应酒精和淀粉会反应吗?碘的酒精溶液中加淀粉会变蓝吗?我的意思是酒精会不会影响碘与淀粉的反应如果没有影响的话，那是不是可淀粉遇到碘会变成蓝色,这是淀粉的一个特征反应,化学上常常用来检验物质中是否含有有淀粉.无论溶碘水还是稀碘水都能使淀粉溶液二氧化硫能不能和淀粉碘化钾反应变蓝?如果不能的话,这是不是说明二氧化硫的氧化性若于单质碘单质碘会使淀粉变蓝,那碘蒸汽是否会使淀粉变蓝?为什么? 淀粉和碘反应中.淀粉的化学成分是什么呢. 为什么淀粉能使KI试纸变蓝?淀粉不是只能和碘单质反应变蓝吗? 碘液与淀粉的反应使碘液变蓝色, 淀粉与碘的反应变蓝色,那加入醇、氢氧化钠后为什么颜色退去淀粉与碘反应变蓝色是淀粉维持这种蓝色,过一段时间就消失了?还是永远是蓝色的? 氯化铁和淀粉碘化钾的反应方程式碘单质为什么不用沉淀符号碘和淀粉形成的蓝色溶液中,滴加亚硫酸钠溶液,发现蓝色逐渐消失,试写出该反应的离子方程式