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我烤的六寸戚风蛋糕,我是170度 配方是君子的8寸换算成6寸.每次烘烤变大2倍以上,然后开裂

来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 09:50:34
我烤的六寸戚风蛋糕,我是170度 配方是君子的8寸换算成6寸.每次烘烤变大2倍以上,然后开裂
最后拿出来,冷却的时候就开始回缩,里面还有点点湿,
我家使用的是ACA M16C
我烤的六寸戚风蛋糕,我是170度 配方是君子的8寸换算成6寸.每次烘烤变大2倍以上,然后开裂
第一,你搅拌面糊的时候是否搅出了面筋,如果出筋会收缩
第二,蛋白是否打到干性,我自己试验证明干性是会裂的,必须中性接近干性才可以（短尖略弯）,据我判断你应该是这步有问题.
第三,出炉摔一下模,倒扣至冷却,这步是必须的.
最后想想,你还是没烤够,烤个40分钟以上试试,再看看你配方的液体量有没有问题,如果是小烤箱,建议温度再降低个10度以上
君之的方我就不评论了,参考下还行,全信你看着办.
42sL长帝烤箱烤6寸,8寸.10寸,12寸的蛋糕要多少温度,多长时间. 烤威风蛋糕,8寸的木子,180度烤了50分钟不熟为什么啊? 我的烤箱是长帝CKF-25B ,请问下做6寸和8寸戚风蛋糕要分别用多少温度,烤多少时间?大家用的配方是怎样的? 照片的1寸、2寸、5寸、6寸、7寸、8寸、9寸、10寸、12寸、14寸、15寸、20寸长宽分别是几厘米×几厘米? 双层蛋糕18寸的换算成cm是多少? 4分,6分,1寸,1.2寸,1.5寸,2寸,2.5寸,3寸,4寸,5寸,6寸,8寸,钢管的直径是多少 平常所说的1寸、小2寸、大2寸、5寸、7寸的照片都是换算成厘米是多大的? 我烤的重乳酪蛋糕为什么会开裂 6寸和8寸的蛋糕模具做蛋糕的材料分别是多少? 做6寸蛋糕和8寸蛋糕需要的时间一样长吗 请问显示器22寸,19寸,14寸,12寸是怎么定义的,换算成厘米应该是多少? 寸与厘米的换算谁知道.11.5寸 8.5寸 6.5寸.这三个换算成厘米.各是多少乘多少?这三个是几张画。我是想得出。11