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为什么用酵母发面发不起来

来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/12 13:18:29
为什么用酵母发面发不起来
加了红糖和面包改良剂 用的安琪的活性酵母,冷水和面 有压面机
为什么在气温低一点的情况下发一晚上都没发起来
但是发的时间很长啊 ,还有我有试过加温,就是烧一锅水把需要发酵的馒头放在上面
结果还是不行
为什么用酵母发面发不起来
温度低了肯定要慢呀!很正常.
用酵母发面有放碱吗 用酵母怎么发面还用碱么 发面发到一半发现干酵母放少了,发不起来,还可以再加吗? 用酵母面发的发面怎样用碱?（比例是多少）? 安琪酵母发面也发不好,是不是时间问题? 酵母发面还用小苏打嘛 用酵母和小苏打怎么发面 用酵母做发面馒头是否要放碱 做玉米饼用酵母需要发面多长时间 用安琪酵母发面,在冬天十度的时候怎样发面?要发多久? 用酵母发面的面团,是在做好馒头后醒发呢还是先把面团发好再做馒头 用酵母发的面打算第二天蒸 那发面需要多久 发好了发什么环境下,需要放冰箱么.