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为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间,贮藏条件最好是 ( )

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/23 23:25:09
为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间,贮藏条件最好是 ( )
A.低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯
B.低O2、适当的湿度、零下低温和无乙烯
C.无O2、保持干燥、零上低温和有乙烯
D.无CO2、保持干燥、零下低温和有乙烯
为什么选a而不选c?
为什么要适当的湿度,而不是保持干燥?
为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间,贮藏条件最好是 ( )
A.低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯
低O2可以尽可能降低有氧呼吸,使整个呼吸作用都比较低,
适当的湿度可以使水份不至于损失太多,若湿度太高了,各种微生物可能会繁殖的较多,影响储存,
零上低温,零下的温度可能会导致结冰,损伤内部结构
而乙烯是催熟用的,当然不能用了.