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发酵时为什么菌体自溶 pH上升,发酵后期,pH上升

来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/28 01:08:28
发酵时为什么菌体自溶 pH上升,发酵后期,pH上升
发酵时为什么菌体自溶 pH上升,发酵后期,pH上升
第一,糖类和脂肪代谢产酸,蛋白质代谢产碱.当碳氮比例高的培养基,如培养真菌的培养基,经培养后其pH值常会明显下降,而碳氮比例低的培养基,如培养一般细菌的培养基,经培养后,其pH值常会明显上升.产抗生素的一般是放线菌,霉菌,以青霉素为例,用的是青霉,属于真菌,培养后其pH值下降.
第二,发酵后期,菌体自溶造成pH的上升
影响发酵的五大因素：PH、温度、溶氧、培养基成分、还有一个不知道什么,2 微生物细胞自溶后溶液PH为什么U 为什么CO2浓度减少,pH上升? 为什么 酸加水PH上升,碱加水PH下降? 为什么谷氨酸的发酵中PH会下降 发酵培养基ph用什么试剂调节 微生物发酵中PH值怎么测量 电解CuCl2溶液,PH只会上升还是下降,为什么? 水放在玻璃杯中PH值为什么会上升 .在发酵过程中,培养液的pH为什么会发生变化?应当怎样调节和控制培养液的pH? 果酒制作中酵母菌发酵液的PH为什么一直降低? 酵母菌发酵（果酒的制作）过程溶液的ph为什么会下降? 高二生物(发酵过程中,培养液的PH值为什么会发生变化?)