冻豆腐是酸性的还是碱性的?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/28 19:14:53

冻豆腐是酸性的还是碱性的?

食品的酸碱性可以分为口味酸碱性和生理酸碱性.我想你指得是生理酸碱性.
一般说来,植物类多属碱性食物,如豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜等.
冻豆腐在生理酸碱性上应该是碱性.

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