保健糖分质量等级吗?保健红糖呢?如产妇红糖、姜汁红糖等.

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 16:06:51

保健糖分质量等级吗?
保健红糖呢?如产妇红糖、姜汁红糖等.

不含热量、或热量较低的、不会经过消化吸收的糖,可称为健康保健糖.目前市面上有木糖醇、蛋白糖、阿拉伯糖、甜菊糖、麦芽糖醇、禾甜糖等等.
　　“健康糖”即我们通常所说的阿斯巴甜,是一种广泛使用的人造甜味剂,其主要原料为苯丙氨酸与天冬氨酸.由于阿斯巴甜的口感近似于白糖,因此在市场上很受欢迎.但这并不是说吃了它身体就健康,它不是一种保健品.
　　目前,国外经常使用的甜味剂约有20种,我国允许使用的有13种,主要用于冷食、饮料、配制酒、糕点、面包、饼干、蜜饯等十几类食品中.甜味剂一般分营养型和非营养型两类.市场上出现的许多所谓的“无糖食品”、“降糖食品”,在食品标签中仅笼统地标志着使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等极不规范的名称,而不注明甜味剂的真实化学名称.前不久,有关部门抽查的11种所谓蛋白糖样品竟无一合格,全部是糖精与糖复配而成的.如果您不是一位糖尿病患者,建议您最好不要选用无糖食品,而糖尿病患者在购买时也需持谨慎态度.
　　为了保障消费者健康,做到安全消费,中国消费者协会不久前发出郑重消费提示：1.人工合成甜味剂对人体没有营养价值,它只起到增加甜度、改善口感的作用；2.蔗糖是人类不可缺少的营养素,适量使用不会使人肥胖,也不会直接造成心血管疾病及糖尿病；3.儿童、孕妇等特殊消费人群最好不要食用含有各类人工合成甜味剂的食品；4.提倡绿色消费,由植物中提取的天然甜味剂,如甜菊糖等的安全性被公认为优于人工合成甜味剂.在选择蔗糖等传统营养食品的同时,也应该关注甜菊糖等新型天然甜味剂的作用.
　　事实上,绿色、天然、功能性才是目前世界甜味食品流行的方向,也是甜味剂发展的必然趋势.对健康人来说,食糖是最好的天然甜味剂.对特殊人群来说,另有许多种天然甜味剂可以使用,如甜菊糖等等.天然甜味剂是从天然植物中提取出来的,在安全性和营养性方面都远远好于人工合成的甜味剂.

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