搜狗做题网怎么用淀粉人工合成食用植物油?
来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/06/04 18:28:32
怎么用淀粉人工合成食用植物油?
食用油是日常生活的必需品.
植物通过光合作用,利用大气中的CO2合成糖.
糖可以转化成淀粉和纤维素.
糖可以分解产生乙酰辅酶A,转而合成脂肪酸；糖又可转变成磷酸甘油；因而糖能转变成脂肪.
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那么大米3千元/吨,菜籽油1.5万元/吨,大豆油1.5万元/吨.为什么不利用大米淀粉合成菜籽油呢?
这比拿煤合成石油更加满足全世界的需求.
食用油是日常生活的必需品.
植物通过光合作用,利用大气中的CO2合成糖.
糖可以转化成淀粉和纤维素.
糖可以分解产生乙酰辅酶A,转而合成脂肪酸；糖又可转变成磷酸甘油；因而糖能转变成脂肪.
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那么大米3千元/吨,菜籽油1.5万元/吨,大豆油1.5万元/吨.为什么不利用大米淀粉合成菜籽油呢?
这比拿煤合成石油更加满足全世界的需求.
问题在于淀粉属于多羟基化合物,消去其分子中多余的羟基很困难,只能用单羟基化合物设计.
打个比方,你拿着铁去做把青铜宝剑,因为是不同种类的物质,就要花很大的气力来转变材料属性.
你知道么,一个二氧化碳分子进入了植物体,它被合成为糖、脂肪、蛋白质等成分的过程是极其复杂的,我们只是看到了最终结果,而植物体在这里所作的工作却相当繁重.酒精转变成醋酸的反应在动物体内就有近一百步,这还得靠为数众多的酶起作用呢.
我们现在使用的很多物质取自于植物,还是利用它来自于自然、来源广泛、成本较低、性质特殊、某些性能合成物质无法达到等特点.
如果拿淀粉来转变成植物油,首先要脱多羟基,谈何容易呀；然后要改碳干,把淀粉这种含六个碳的化合物,转变成含二三十个碳的化合物,还得大费周章；氧化成羧酸；最后是酯化,与甘油结合.这样实际做来,成本将大大高于石油产品.
不要把普通化工与生化混为一谈,尤其是生物体内所发生的.
打个比方,你拿着铁去做把青铜宝剑,因为是不同种类的物质,就要花很大的气力来转变材料属性.
你知道么,一个二氧化碳分子进入了植物体,它被合成为糖、脂肪、蛋白质等成分的过程是极其复杂的,我们只是看到了最终结果,而植物体在这里所作的工作却相当繁重.酒精转变成醋酸的反应在动物体内就有近一百步,这还得靠为数众多的酶起作用呢.
我们现在使用的很多物质取自于植物,还是利用它来自于自然、来源广泛、成本较低、性质特殊、某些性能合成物质无法达到等特点.
如果拿淀粉来转变成植物油,首先要脱多羟基,谈何容易呀；然后要改碳干,把淀粉这种含六个碳的化合物,转变成含二三十个碳的化合物,还得大费周章；氧化成羧酸；最后是酯化,与甘油结合.这样实际做来,成本将大大高于石油产品.
不要把普通化工与生化混为一谈,尤其是生物体内所发生的.