花生油主要是由花生中的哪个结构提炼的

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 20:17:02

花生油主要是由花生中的哪个结构提炼的

花生油是从花生种子的子叶里榨取的.即花生中最肥最白的那部分.
　　补充资料：
　　花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油.花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%）.另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%. 从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收.据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量.另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质.经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病.花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退.
　　制作方法：1.筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等,然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物.要求筛后生仁杂质越少越好,最多不超过0.1%. 2.碾坯：可用石碾将花生仁碾碎,碾时花生仁不要铺得过厚,以免碾坯不均匀,碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好. 3.蒸坯：可用铁锅笼屉,待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上.上汽要均匀,蒸好后要求一捻见油,水分在8.5%左右,温度100℃以上. 4.装垛：蒸好后的坯子即为熟坯,要迅速包饼装垛,包饼可采用单圈,饼圈上下口要对齐,铺草要均匀,熟坯装好后要压实踩平,使中间略高.要求包饼要快而平,装垛要正而直,以达到保持饼温和延长压榨时间的要求. 5.头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内,饼装好后要立即压榨,要步步压紧,轻压勤压,一般达到出油90%左右时,拆榨,卸饼,并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎,最好掺到生坯中去,再进行头道压榨). 6.粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎,使通过3目的筛子,直至全部筛过为止. 7.二次压榨：操作均同前述. 8.两次压榨所得的毛油合并过滤,滤后的花生油即可食用.滤渣可掺入生坯中重复进行压榨.

“花生油”主要是由花生种子的什么结构榨取出来的（） A：胚芽 B：胚乳 C：胚轴 D：子叶我们平时食用的大米和面粉,主要是由种子结构中的（）加工而成的.食用的花生油,主要是由种子结构中的（）加工而成的. 关于花生结构中的“白胖子”是由什么结构发育来的? 花生的种子是由下列哪个结构发育来的花生的主要结构是什么? 豆油是由大豆哪个部分提炼的花生油是用花生的什么部位压榨出来的? 花生种子的主要结构是什么 1.花生的出油率是38%,榨190千克的花生油,需要（）千克花生. 用3000克的花生榨出花生油1200克，花生的出油率是______．花生的出油率是45%，榨油厂要榨出270kg花生油，需要多少千克花生？花生的出油率是55%.（1）要榨出500千克花生油,需要多少花生?