什么样的水产品不得销售?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/24 01:53:56

什么样的水产品不得销售?

答：五类,一是含禁用渔药的；二是有毒有害物质（药残和重金属等）不符合标准的；三是生物方面（含有致病生物或生物毒素）不符合质量安全标准的；四是防腐剂等不符合国家其强制性规范的；五是其它不符合安全标准的.像现在好多注意这方面的比如深圳三方圆,对于孔雀石绿类的检测很不错.
孔雀石绿具有高毒性、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用,我国于2002年5月也将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中.
孔雀石绿快速检测卡主要有检测组织和水样两种.该快速检测卡具有方便、快速、准确、准确、灵敏等特点,适用于现场大批量样品筛选检测以及基层单位执法监督的使用.
检测原理：
当样品溶液滴入样品孔后,样品溶液中的孔雀石绿与金标抗体相结合,进而封闭金标抗体上孔雀石绿的抗原结合点,阻止金标抗体与纤维素膜上孔雀石绿偶联物结合,使之显色较弱,甚至不显色；反之,如样品溶液中没有孔雀石绿,则不能阻止金标抗体与纤维素膜上的孔雀石绿偶联物结合,从而显色较强.
结果判定及示意图：
在试纸卡的中央判读区喷有2条线,上面一条为对照线(C线),下面一条为测试线(T线).若样品液中孔雀石绿的浓度小于检测限时,则T线显色比C线强,或显色与C线相近；若样品液中孔雀石绿的浓度大于检测限时,则T线显色比C线浅很多或T线显绿色.