花胶（鱼肚）怎么煮才好吃?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 02:13:36

花胶（鱼肚）怎么煮才好吃?
怎么样来烹调花胶好吃?（花胶做菜前要怎么处理?）

试一试我的方法吧:先用清水发12小时,再煲一锅80--90度的水把花胶放于水中,关火,盖锅盖,浸6--8小时,然后飞水4小时后再将其放于60--70度水中浸5--6小时.盖锅盖.这样就发好了.届时做怎样的菜都可以啦!记住花胶不宜煮太长时间,炒几下即可.

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