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细菌培养中,氨基酸为什么不称为碳源或氮源,而是生长因子?

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/04 17:39:07
细菌培养中,氨基酸为什么不称为碳源或氮源,而是生长因子?
细菌培养中,氨基酸为什么不称为碳源或氮源,而是生长因子?
碳源和氮源需要量很大,所以选择种类时,既要考虑效果还要考虑价格,对于大多数细菌来说,选择糖类作为碳源,硝酸盐作为氮源,物美又价廉,没必要用较贵的氨基酸.
生长因子虽然重要,但需要量较少,选择时更注重培养效果.
从概念上来说,氨基酸既可以充当碳源,又可充当氮源,但是实际生产时,要用最小的成本获得最大的效益,所以,添加的氨基酸量不大,也就是说,它主要作为生长因子使用.