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用黑曲霉发酵生产柠檬酸..

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/26 16:54:17
用黑曲霉发酵生产柠檬酸..
用黑曲霉发酵柠檬酸的过程中出现不同批次,产量和品质的差别很大.谁知道产生这种现象的原因啊?有什么方案可以解决呢?.谁知道的...
用黑曲霉发酵生产柠檬酸..
题目比较大,一般一个生产工艺问题,要从人、机、料、法、环这五个方面进行入手.个人建议从两个方面开始入手,1.原料方面,主要是糖蜜是否是同一批其中的金属含量是否一致,所有添加的各种助剂,化学试剂是否同一个批次,批次间的差异如何.另外就是生产过程中的PH值是否稳定.