酒精在电压力锅里会挥发么

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/06 11:28:38

酒精在电压力锅里会挥发么
产妇要喝汤,加料酒去腥味,在电压力锅里做,酒精会挥发么?我知道在密闭空间中加热会变成酒精蒸汽,但是汤做好之后放气的时候酒精蒸汽会随着蒸汽挥发出来还是重新溶解在汤里?

酒精的沸点只有72度左右,所以不管怎么样,只要你开开,或者煮的过程中,酒精都会挥发掉的
再问：也就是说只要汤的温度达到，盛出来酒精一样会挥发完？
再答：　　对的，其实去腥味可以用白萝卜，最好是酸的白萝卜（切成2半），煮好之后就把萝卜挑出来丢掉就好了。这样汤里面既有酸味，又没有了腥味。煮羊肉就是这样煮的
再问：酸白萝卜怎么弄？貌似这几节还没有萝卜，不过谢谢你看
再答：菜市场有腌制好的，一年四季都有，这个不会变味的，只有越来越酸的。

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