为什么菠菜与豆腐不能一起吃,

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/29 15:38:42

为什么菠菜与豆腐不能一起吃,

Ca2+ + C2O4 2- = CaC2O4 (|)
Ca2+ + H2C2O4 + 2OH- = CaC2O4 (|) + 2H2O

这就是化学语言.
菠菜含有大量的草酸和草酸盐, 豆腐中含有多量的钙. 二者都是有营养的,
但一起,容易生成草酸钙沉淀, 既降低营养成分,同时还容易结石.

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