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为什么防止食品氧化变质,加入的是硝酸亚铁,而不是无水硫酸铜或者是生石灰?

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/30 20:22:44
为什么防止食品氧化变质,加入的是硝酸亚铁,而不是无水硫酸铜或者是生石灰?
为什么防止食品氧化变质,加入的是硝酸亚铁,而不是无水硫酸铜或者是生石灰?
无水硫酸铜吸水量较少,一般用来检验水的存在,生石灰吸水变成熟石灰放出大量热会对食物品质有影响,而且这两种物质不具还原性,无法消耗氧气