高中生物问题.关于淀粉酶

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/23 01:37:42

高中生物问题.关于淀粉酶
淀粉酶是不是大部分存在在唾液里?在胃酸的酸性条件下会变性?问题是人吃米饭的时候,米饭(淀粉)就靠在口腔里边的那么短的时间就能完全分解成葡萄糖吗?那如果没有这么快分解,吞到胃里的时候,淀粉酶不是会变性吗?那样淀粉(多糖)怎么分解成人类可利用的葡萄糖(单糖)呢?胃蛋白酶不是分解蛋白质的吗?那么还有别的什么可以分解淀粉的呢?

淀粉酶存在于唾液、肠液与胰液中；唾淀粉酶液在胃酸的酸性条件下会变性,失去活性
人吃米饭的时候,米饭(淀粉)在口腔里一部分被分解成麦芽糖
剩下的淀粉与麦芽糖进入小肠被进一步消化成葡萄糖
胃蛋白酶可以分解蛋白质,肠液与胰液也可分解蛋白质

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