搜狗做题网夏天有什么好吃的凉拌菜
来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/24 13:37:11
夏天有什么好吃的凉拌菜
不要从别的地方粘贴过来,最好写上做法.
不要从别的地方粘贴过来,最好写上做法.
柠檬蜜汁浸海蛰,
原料：
新奇士(一般屈臣氏就有卖的）柠檬1个、海蛰头150克、黄瓜1条、大蒜片10克、红椒圈10克.
调料：
盐5克、白糖5克、果醋1汤匙、蜂蜜半汤匙.
做法：
1、把新奇士®柠檬对半切开,一半榨出柠檬汁另一半切成薄片；
2、把柠檬汁拌入蜂蜜中调匀成柠檬蜜汁；
3、把其他调味料混合,加入柠檬蜜汁拌匀.再加入红椒圈和大蒜片,放置15分钟；
4、海蛰头切片,用清水浸泡后漂净,去除咸味和泥沙；
5、黄瓜去籽,用刀背拍松后切成小块,放便入味；
6、把海蛰头片、黄瓜块、柠檬片混和后加入调味汁,放入冰箱15分钟后即可食用.
凉拌金针菇,
原料：
金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油（没有的话,不用也可以）、芥末（不喜欢这个为可以不加）、生抽、盐、糖.
做法：
1、黄瓜洗净和熏火腿切丝；
2、金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水；
3、将所有调料混合拌匀成调味汁；
4、将金针菇、黄瓜、熏火腿混合,淋上调味汁,拌匀即可.
凉拌芥蓝,
原料：
广东粗芥兰、红椒、芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜（或味精）、橄榄油.
做法：
1、芥兰去叶留茎,刨去皮切成细丝,红椒去柄和籽切丝；
2、锅里放水烧开,下芥兰丝焯15秒钟捞起,下冰水过凉后滤水；
3、根据口味将适量芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜、橄榄油混合调匀成调味汁；
4、将调味汁淋在芥兰丝和红椒丝上拌匀即可.
凉拌鸡丝,
原料：
熟鸡肉、黄瓜、香菜、红辣椒、葱、蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖.
做法：
1、熟鸡肉撕成鸡丝,黄瓜先切片再切成丝,香菜切段,红辣椒切成圈；
2、葱和蒜切成末放碗里,浇上一勺热油,烹出香味；
3、按照口味调入适量生抽、盐、香醋、糖,拌匀成调味汁；
4、将鸡丝、黄瓜丝、红椒圈放在一起,淋上调味汁,撒上香菜拌匀即可.
乱拌
原料：
香芹、金针菇、黄豆芽、胡萝卜等；
调料：
盐、糖、醋、鸡精、橄榄油.
做法：
1、香芹择去黄叶剪去根（芹菜叶另有所用）,洗净后切段；
2、金针菇剪去根部撕开洗净；
3、黄豆芽择去根洗净；
4、胡萝卜去皮切丝；
5、锅里放入清水烧开,加入少许油和盐,所有食材分别入沸水焯熟（豆芽水滚后2分钟,香芹水滚后半分钟,金针菇和胡萝卜水滚后10秒钟）捞出滤水；
6、将所有调料按自己口味混合调匀成调味汁；
7、所有焯好的食材混合,淋上调味汁拌匀即可.
希望你能喜欢……
原料：
新奇士(一般屈臣氏就有卖的）柠檬1个、海蛰头150克、黄瓜1条、大蒜片10克、红椒圈10克.
调料：
盐5克、白糖5克、果醋1汤匙、蜂蜜半汤匙.
做法：
1、把新奇士®柠檬对半切开,一半榨出柠檬汁另一半切成薄片；
2、把柠檬汁拌入蜂蜜中调匀成柠檬蜜汁；
3、把其他调味料混合,加入柠檬蜜汁拌匀.再加入红椒圈和大蒜片,放置15分钟；
4、海蛰头切片,用清水浸泡后漂净,去除咸味和泥沙；
5、黄瓜去籽,用刀背拍松后切成小块,放便入味；
6、把海蛰头片、黄瓜块、柠檬片混和后加入调味汁,放入冰箱15分钟后即可食用.
凉拌金针菇,
原料：
金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油（没有的话,不用也可以）、芥末（不喜欢这个为可以不加）、生抽、盐、糖.
做法：
1、黄瓜洗净和熏火腿切丝；
2、金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水；
3、将所有调料混合拌匀成调味汁；
4、将金针菇、黄瓜、熏火腿混合,淋上调味汁,拌匀即可.
凉拌芥蓝,
原料：
广东粗芥兰、红椒、芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜（或味精）、橄榄油.
做法：
1、芥兰去叶留茎,刨去皮切成细丝,红椒去柄和籽切丝；
2、锅里放水烧开,下芥兰丝焯15秒钟捞起,下冰水过凉后滤水；
3、根据口味将适量芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜、橄榄油混合调匀成调味汁；
4、将调味汁淋在芥兰丝和红椒丝上拌匀即可.
凉拌鸡丝,
原料：
熟鸡肉、黄瓜、香菜、红辣椒、葱、蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖.
做法：
1、熟鸡肉撕成鸡丝,黄瓜先切片再切成丝,香菜切段,红辣椒切成圈；
2、葱和蒜切成末放碗里,浇上一勺热油,烹出香味；
3、按照口味调入适量生抽、盐、香醋、糖,拌匀成调味汁；
4、将鸡丝、黄瓜丝、红椒圈放在一起,淋上调味汁,撒上香菜拌匀即可.
乱拌
原料：
香芹、金针菇、黄豆芽、胡萝卜等；
调料：
盐、糖、醋、鸡精、橄榄油.
做法：
1、香芹择去黄叶剪去根（芹菜叶另有所用）,洗净后切段；
2、金针菇剪去根部撕开洗净；
3、黄豆芽择去根洗净；
4、胡萝卜去皮切丝；
5、锅里放入清水烧开,加入少许油和盐,所有食材分别入沸水焯熟（豆芽水滚后2分钟,香芹水滚后半分钟,金针菇和胡萝卜水滚后10秒钟）捞出滤水；
6、将所有调料按自己口味混合调匀成调味汁；
7、所有焯好的食材混合,淋上调味汁拌匀即可.
希望你能喜欢……