食物中丙烯酰胺最多的是什么?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/03 16:35:39

食物中丙烯酰胺最多的是什么?

由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示,在监测的100余份样品中,丙烯酰胺含量为：薯类油炸食品,平均含量为0.78 mg/kg,最高含量为3.21 mg/kg；谷物类油炸食品平均含量为0.15 mg/kg,最高含量为0.66 mg/kg；谷物类烘烤食品平均含量为0.13 mg/kg,最高含量为0.59 mg/kg；其它食品,如速溶咖啡为0.36 mg/kg、大麦茶为0.51 mg/kg、玉米茶为0.27 mg/kg.

丙烯酰胺在食物中起到什么作用? 食物中为人提供能量最多的营养物质是什么? 含蛋白质最多的食物是什么? 含生长激素最多的食物是什么含蛋白质最多的食物是什么含精氨基酸最多的食物是什么食物中含有维生素A/B/C/D最多的是什么丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种原素的质量比为? 如何检验丙烯酰胺毒性怎样才能检验出丙烯酰胺的毒性或检验出油炸食品中有大量丙烯酰胺?回答后还有加分. 哪种鲸吃的食物最多日常生活中哪些食物中含的胶原蛋白最多! 判断题：科学家已经有证据表明,丙烯酰胺能够使人患上癌症.油炸食品中含有较多的丙烯酰胺