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将淀粉 淀粉酶 斐林试剂 放在一起水浴加热 为何还是蓝色

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/13 08:59:45
将淀粉 淀粉酶 斐林试剂 放在一起水浴加热 为何还是蓝色
将淀粉 淀粉酶 斐林试剂 放在一起水浴加热 为何还是蓝色
高温杀死了淀粉酶,无法分解淀粉,菲林试剂和淀粉反应呈蓝色
再问: 题目给的是唾液淀粉酶 它多少度会失效呢
再答: 唾液淀粉酶来自唾液,最适温度是37°
37°以上随着温度提高活性降低,70°几乎无活性,85°完全失去活性
希望可以帮到你 望采纳 谢谢