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双缩脲试剂为什么不能用于检验还原糖?

来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/12 04:34:06
双缩脲试剂为什么不能用于检验还原糖?
双缩脲试剂说白了就是碱性环境下的氢氧化铜,也就是化学中的新制氢氧化铜,是可以用来检验还原糖中的醛基产生红黄色（砖红色）沉淀的,那么为什么不能用它检验还原糖呢?
双缩脲试剂为什么不能用于检验还原糖?
童鞋你理解错了.
还原糖检验：利用碱性环境下氢氧化铜氧化还原糖中醛基.
蛋白质检验：碱性条件下铜离子与蛋白质（肽键）形成紫色络合物.
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