来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/02 06:55:06
绿色的紫菜汤能吃吗?
紫菜煮之前放在水里浸一下吧.很快水变色的话,就可能有色素,如果没有很快水变色,紫菜煮成绿色的紫菜汤 应该没问题.一般来说,紫菜做成汤后出现绿色泡沫,说明紫菜比较新鲜,是正常的 .紫菜的质量鉴别 良质紫菜,具有紫黑色光泽（有的呈紫红色或紫褐色）,片薄、口感柔软,有芳香和鲜美的滋味,清洁无杂质.用火烤熟后呈青绿色.次质紫菜,表面光泽差,片张厚薄不均匀,呈红色并夹杂绿色.口感及芳香味差.杂藻多,并有夹杂物.
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