月示蛋白胨的主要作用是什么

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 09:35:28

月示蛋白胨的主要作用是什么

又叫蛋白示（proteose）,与蛋白胨（peptone）的区别在于水解程度的不同,蛋白胨的水解程度要高些,蛋白示能被硫酸铵所沉淀.能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质.

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