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关于生化蛋白质方面的内容?

来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 10:35:52
关于生化蛋白质方面的内容?
一段肽链其氨基酸残基的侧链适合形成a-螺旋或β-折叠,它就会出现相应的二级结构.
这句话怎么理解?氨基酸残基的侧链是指那些?a-螺旋或β-折叠的形成不是因为氢键的形成导致的吗?
关于生化蛋白质方面的内容?
a-螺旋或β-折叠确实是肽键平面的氢键导致,但是前提是R基要不干扰或者能促进a,β的结构.
一些太大的R就不能形成β-折叠,R亲水性,或者脯氨酸会干扰a螺旋
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