香菇干、蘑菇干等怎么制作?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/28 06:46:04

香菇干、蘑菇干等怎么制作?
在菜场买的香菇蘑菇等都是新鲜的那种吧?如何变成像在超市里密封包装袋里看到的那种,（干的那种）,这种回来煮就需要先泡,很硬.
要用水泡会吗?多久?多高温度的水?

只要采取阳光暴晒,或者吊起来风干的方式就可以制成各种蘑菇干品.一般采用30-40度的温水,1-1.5小时即可泡开,菇体大小不等,时间略有差异.

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