搜狗做题网高三化学题,求第七题正确答案 以及讲解
来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/06/13 10:41:26
高三化学题,求第七题正确答案 以及讲解
这题很简单!
选C
A 错,原因是苯不能使高锰酸钾溶液褪色.（苯的结构很稳定,高锰酸钾氧化不了.）
B 错,原因是硫酸铵不能使蛋白质变性.（可以使之盐析·但结构并不改变.)
D 错,乙醇不与碳酸钠反应.
再问： 如何使蛋白质变质 ？？
再答： 是变性，不是变质 就是蛋白质分子空间结构发生不可逆的改变， 你去看教材应该有，我总结一下，能使蛋白质变性的有，强酸，强碱，重金属盐，低级醇类（比如说乙醇，所以酒精可以消毒），你平时去游泳看见游泳池水是蓝色的吧？那是因为放了硫酸铜消毒，硫酸铜也能使蛋白质变性！所以这题只有硫酸铵不行，硫酸铵只是一种普通的硫酸盐类不具备使蛋白质变性！
选C
A 错,原因是苯不能使高锰酸钾溶液褪色.（苯的结构很稳定,高锰酸钾氧化不了.）
B 错,原因是硫酸铵不能使蛋白质变性.（可以使之盐析·但结构并不改变.)
D 错,乙醇不与碳酸钠反应.
再问： 如何使蛋白质变质 ？？
再答： 是变性，不是变质 就是蛋白质分子空间结构发生不可逆的改变， 你去看教材应该有，我总结一下，能使蛋白质变性的有，强酸，强碱，重金属盐，低级醇类（比如说乙醇，所以酒精可以消毒），你平时去游泳看见游泳池水是蓝色的吧？那是因为放了硫酸铜消毒，硫酸铜也能使蛋白质变性！所以这题只有硫酸铵不行，硫酸铵只是一种普通的硫酸盐类不具备使蛋白质变性！