作业帮 > 生物 > 作业

用来检测还原糖的斐林试剂、蛋白质的双缩脲试剂都含有NAOH和CUSO4.为什么不会反应沉淀呢?二者有何区别?

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/08 04:10:35
用来检测还原糖的斐林试剂、蛋白质的双缩脲试剂都含有NAOH和CUSO4.为什么不会反应沉淀呢?二者有何区别?
众说纷纭啊~想有个比较全面、易懂的答案
用来检测还原糖的斐林试剂、蛋白质的双缩脲试剂都含有NAOH和CUSO4.为什么不会反应沉淀呢?二者有何区别?
(1)菲林试剂和双锁脲试剂都含有NaoH 和CuSO4溶液,但是它们的在这两种溶液中的含量和作用不同;
(2)菲林试剂 :0.1g/mol的NaOH+0.05g/mol的CuSO4溶液,作用是制“新制Cu(OH )2”,新制Cu(OH )2具有一定的氧化性,被还原糖还原成氧化成Cu2O(砖红色沉淀)
双锁脲试剂:0.1g/mol的NaOH+0.01g/mol的CuSO4溶液,作用是使蛋白质在碱性环境下与铜离子”发生络合反应,生成紫色络合物.
(3)两种试剂的使用方法也不同:菲林试剂使用时NaoH 和CuSO4溶液同时加入试管中,目的是制Cu(OH )溶液; 双锁脲试剂使用时必须先加NaoH 后加CuSO4溶液,因为蛋白质必须在碱性环境下才与铜离子”发生络合反应.