为什么在我国小麦种子蛋白质含量呈现北高南低,而大豆种子蛋白含量呈现南高北低?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 03:36:29

种子,尤其是发育成熟期间的环境条件如温度、湿度、肥料、土壤水分、病虫害和杂草等,是导致相同作物或品种在不同地区,不同年份种子化学成分差异的主要原因.就相同作物在不同地区种植的情况看,表现出如下趋势：小麦蛋白质含量,在我国是北高南低,在世界上是美国>英国；大豆蛋白质含量,在我国是南高北低.
影响小麦一类粉质种子化学成分的主要因素是湿度, 潮湿气候有利于淀粉酶活动不利于蛋白酶活动,潮湿多雨区的蛋白质含量低.影响大豆一类油质种子化学成分的主要因素是温度,适宜低温有利于油分积累,而油分和蛋白质互为消长,故我国北方地区大豆油分含量高,蛋白质含量低.

为什么在我国小麦种子蛋白质含量呈现北高南低,而大豆种子蛋白含量呈现南高北低? 最近做小麦种子中蛋白质淀粉含量测定实验,分别用的是凯氏定氮和旋光法,那在这之前种子怎么提取蛋白淀粉大豆种子在25℃.黑暗.无菌.湿润.的条件下萌发.糖类和蛋白质的含量的关系是? 种子萌发过程中糖类蛋白质含量怎样变化为什么蛋白质在小麦种子里主要指什么大豆种子成分中,含量较多的物质是（）A淀粉B脂类C蛋白质D无机盐种子产生和萌发过程中蛋白质的含量变化实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图,有关叙述正确实验测得小麦大豆花生三种生物干种子中三大类有机物的含量如图所示下列有关叙述不正确的是. 大豆的蛋白质含量是多少? 图二表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成) 活性的变化,求图中1 2 3 储藏种子在地窖中二氧化碳含量高目的是