搜狗做题网什么材质的炒锅比较健康?
来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 22:24:13
什么材质的炒锅比较健康?
比如不锈钢,铁,铝合金什么的.什么材质的炒锅对人体无害?还有现在的不粘锅,里面的涂层对人体有害吗?
比如不锈钢,铁,铝合金什么的.什么材质的炒锅对人体无害?还有现在的不粘锅,里面的涂层对人体有害吗?
用铁 的比较好,不锈钢是铬铁镍合金,里面的铬和镍对人体都是有害的,而且铁锅散热更快,使食物受热更均匀,同时铁锅对人体无害.
不粘锅之所以不粘,全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料.这种物质是含氟树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物,由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点,故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件,及微波炉爆玉米花袋等.
不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外,还不能用来制作酸性食物.据调查,目前市场上所出售的不粘锅,并未标注这一限制性使用条件.
不粘锅之所以不粘,全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料.这种物质是含氟树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物,由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点,故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件,及微波炉爆玉米花袋等.
不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外,还不能用来制作酸性食物.据调查,目前市场上所出售的不粘锅,并未标注这一限制性使用条件.