作业帮 > 化学 > 作业

油脂水解产生的某饱和高级脂肪酸25.6g恰好与50ml 2mol/LNaOH溶液完全中和,这种脂肪酸的分子式是_____

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/13 07:42:40
油脂水解产生的某饱和高级脂肪酸25.6g恰好与50ml 2mol/LNaOH溶液完全中和,这种脂肪酸的分子式是______.它跟甘油反应的生成物的结构简式为____________
油脂水解产生的某饱和高级脂肪酸25.6g恰好与50ml 2mol/LNaOH溶液完全中和,这种脂肪酸的分子式是_____
(1).高级脂肪酸分子式
中和反应用氢氧化钠的量:2mol/L*0.05L=0.1mol
高级脂肪酸的摩尔质量:25.6g/0.1mol=256g/mol
高级脂肪酸含碳原子个数:
[(酸分子量-羧基质量-1)/14]+1=(256g-45g-1g)/14g +1 =16(个)
高级脂肪酸分子式:CH3(CH2)14COOH (十六烷酸)
(2).十六烷酸甘油酯结构式
CH3(CH2)14CO•OCH2
……………………▕
CH3(CH2)14CO•OCH
……………………▕
CH3(CH2)14CO•OCH2