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实罐灭菌 与 连续灭菌 的区别?

来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/28 14:36:03
实罐灭菌 与 连续灭菌 的区别?
发酵中实罐灭菌与连续灭菌的概念比较模糊,而这具体有什么区别?敬请高手指教.
实罐灭菌 与 连续灭菌 的区别?
连续加压灭菌法(continuousautoclaving) 在发酵行业里也称“连消法”.此法只在大规模的发酵工厂中作培养基灭菌用.主要操作是将培养基在发酵罐外连续不断地进行加热、维持和冷却,然后才进入发酵罐.培养基一般在135～140℃下处理5～15秒钟.这种灭菌方法有很多优点：①因采用高温瞬时灭菌,故既可杀灭微生物,又可最大限度减少营养成分的破坏,从而提高了原料的利用率,例如,在抗生素发酵中,它比以往的“实罐灭菌”(120℃,30分钟)提高产量5～10％；②由于总的灭菌时间较分批灭菌注明显减少,所以缩短了发酵罐的占用周期,从而提高了它的利用率；③由于蒸汽负荷均匀,故提高了锅炉的利用率；④适宜于自动化操作；⑤降低了操作人员的劳动强度.
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