牛奶中的稳定剂和增稠剂是什么呢,对人体的危害大吗

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 22:17:47

食品增稠剂通常指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质,又称食品胶.它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂.增稠剂能有效地改善食品的品质和性能.
稳定剂可改变蛋白沉降速度,使其具有较好的悬浮效果,延长了保质期.
目前确实存在往牛奶中添加食品添加剂的情况,但只要添加适量,是不会对人体产生危害的.

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