搜狗做题网什么叫淀粉型糖果?平时买糖总会看到包装上标注的是淀粉型糖果几个字,一般硬糖上都这么写,还有什么充气型糖果,凝胶型糖果,后
来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 12:26:07
什么叫淀粉型糖果?
平时买糖总会看到包装上标注的是淀粉型糖果几个字,一般硬糖上都这么写,还有什么充气型糖果,凝胶型糖果,后两个我都理解,但什么是淀粉糖果,难道是用淀粉做的,还是里面添加了淀粉,实在不能理解,糖果难道不是蔗糖做出来的吗?
平时买糖总会看到包装上标注的是淀粉型糖果几个字,一般硬糖上都这么写,还有什么充气型糖果,凝胶型糖果,后两个我都理解,但什么是淀粉糖果,难道是用淀粉做的,还是里面添加了淀粉,实在不能理解,糖果难道不是蔗糖做出来的吗?
（1）硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果.
（2）白砂糖的主要成分是蔗糖,淀粉糖浆主要是麦芽糖,还有葡萄糖,低聚糖、糊精等其他单糖和低聚糖的混合物.
再问： 为什么不都用白砂糖做呢，是因为淀粉糖便宜吗？？
再答： 由于工艺所需，经济性原则
再问： Ϊë���ֳԵIJ������Ƕ������Ʒ����Ӽ�������ĸϽš�����������
（2）白砂糖的主要成分是蔗糖,淀粉糖浆主要是麦芽糖,还有葡萄糖,低聚糖、糊精等其他单糖和低聚糖的混合物.
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再答： 由于工艺所需，经济性原则
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