做馒头时用干酵母发酵了,还需要小苏打吗

做馒头时用干酵母发酵了,还需要小苏打吗 用干酵母发面需要加小苏打吗 如何用小苏打做馒头 需要发酵多久? 做面包时能用小苏打替换干酵母吗 蒸馒头（自然发酵）是用小苏打还是面碱好?自然发酵做出来好吃还是用干酵母做出来的好吃 关于做馒头发酵昨天傍晚用一斤左右的面粉搭配2克左右的干酵母（已用温水溶解）,发酵了3个半小时,没有任何变化.发酵失败,是 做馒头的时候揉好面团,发酵好还需要揉吗? 小苏打可以做馒头吗 做馒头时,往往要在发酵的面团里加入小苏打,原理是什么? 小苏打怎样使馒头发酵? 做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了______气体（填 做馒头发酵面粉时,会产生乳酸等有机酸,需加进纯碱小苏打等碱性物质