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用铁锅 不锈钢锅 炒菜 哪个对人体有益

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/24 12:35:10
用铁锅 不锈钢锅 炒菜 哪个对人体有益
用铁锅 不锈钢锅 炒菜 哪个对人体有益
新年快乐,铁锅对身体更好,下面是一个关于铁锅的报道,祝你牛年春风得意
中国人惯用的传统铁锅,最近也被证实可以补充铁质.英国期刊《刺络针》(Lancet)最新研究指出,治疗贫血最常用的方法是补充铁剂,但使用铁锅也许是个更简单、有效的方法.
研究人员针对铁锅和铝锅烹调食物对人体健康的影响进行研究,结果发现铁锅煮菜能够让小孩子的发育较好,而且血液的血红素也较充足.不过,要让铁锅溶出铁质,必须要在锅中加入水和酸性物质一起煮,例如糖醋、红烧加番茄.