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胆汁对脂肪的消化是属于哪种..

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/15 20:13:11
胆汁对脂肪的消化是属于哪种..
胆汁对脂肪的消化是属于哪种..
对胆汁对脂肪的消化,只介绍了它因为不含消化酶是属于物理性消化.但是,由于学生缺乏对酶以及化学变化、物理变化的有关知识的认识,因此很难理解这一物理性消化过程.基于以上原因,我校科技活动小组力图去探讨胆汁对脂肪消化的有关情况,分析有关现象,使学生理解胆汁对脂肪的乳化作用,增强对物理性消化的理解,以及有酶参与的化学性消化有进一步认识.
胆汁由肝细胞生成.成人每日分泌量约800~1000ml.
胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用.胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,利于脂肪的消化;胆盐还可与脂肪酸甘油—酯等结合,形成水溶性复合物,促进脂肪消化产物的吸收.并能促进脂溶性维生素的吸收.
在非消化期间胆汁存于胆囊中.
在消化期间,胆汁则直接由肝脏以及由胆囊大量排至十二指肠内.