绿茶和红茶各有什么功能,一共有多少种茶叶.

绿茶和红茶各有什么功能,一共有多少种茶叶.
本人爱喝茶,哪种茶叶最受欢迎,有没有供货商

绿茶：
绿茶即不发酵茶.绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成.其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶.
绿茶的特性,较多的保留了鲜叶的天然物质.其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点.科学研究表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果.
红茶：
红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成.因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶.
红茶创制时称为“乌茶”.红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分.香气物质比鲜叶明显增加.所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征.
我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川宜宾、高县等地；吴红—产于广东英德等地.其中尤以祁门红茶最为著名.
红茶性暖,适合冬天饮用；绿茶性凉,适合夏天喝
绿茶的功效
1. 抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗哀老.因为人体新陈代谢的过程,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤.SOD是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤.绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基.
2. 抗菌按钮
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备清肠的功能.
3. 降血脂
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇.对人体的实验表明,则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率之功效.绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病.
4. 瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此起到减肥功效.
5. 防龋齿,清口臭
绿茶含有氟,其中儿茶素有抑制龋菌的作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生.茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能防止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭.
6. 防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段.预防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的辅助作用.
7. 可防皮肤癌
专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌.
8. 可改善消化不良情况
近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况.
红茶的功效
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8.
为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显.如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用.
日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用.
美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等.
红茶有几种有趣的说法,提供大家参考：
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能.
预防疾病方面：红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压.
研究表明：红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏
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