油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”,这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境,而且食物中还会产生一些
来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/17 21:02:21
油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”,这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境,而且食物中还会产生一些强致癌物质,故此类食品不宜多吃、常吃.如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质--丙烯醛,化学式为(C2H3CHO).试回答:(要求列式并计算)
(1)丙烯醛的相对分子质量.
(2)丙烯醛中各元素的质量比.
(3)丙烯醛中氧元素的质量分数.
(4)112克丙烯醛中碳元素的质量为多少克.
(1)丙烯醛的相对分子质量.
(2)丙烯醛中各元素的质量比.
(3)丙烯醛中氧元素的质量分数.
(4)112克丙烯醛中碳元素的质量为多少克.
(1)丙烯醛的相对分子质量为12×3+1×4+16=56.
(2)丙烯醛中碳、氢、氧元素的质量比为(12×3):(1×4):16=9:1:4.
(3)丙烯醛中氧元素的质量分数为
16
56×100%≈28.6%.
(4)112克丙烯醛中碳元素的质量为112g×
16
56×100%=32g.
答:(1)丙烯醛的相对分子质量是56;(2)丙烯醛中碳、氢、氧元素的质量比为9:1:4;(3)丙烯醛中氧元素的质量分数为28.6%;(4)112克丙烯醛中碳元素的质量为32g.
(2)丙烯醛中碳、氢、氧元素的质量比为(12×3):(1×4):16=9:1:4.
(3)丙烯醛中氧元素的质量分数为
16
56×100%≈28.6%.
(4)112克丙烯醛中碳元素的质量为112g×
16
56×100%=32g.
答:(1)丙烯醛的相对分子质量是56;(2)丙烯醛中碳、氢、氧元素的质量比为9:1:4;(3)丙烯醛中氧元素的质量分数为28.6%;(4)112克丙烯醛中碳元素的质量为32g.
油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”,这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境,而且食物中还会产生一些
初二科学 高手来油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”,这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境,而且食
油炸食品不宜多吃,因为食油长时间煎炸后会产生丙烯醛等有毒物质.下列有关丙烯醛的说法正确的是:
在用油炸食品的过程中,食品中的水怎么变化
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